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久しぶりに更新したかと思ったらまたうどんかよという方ごもっともです。またうどんなのです。うどんばっか食べとるのです。ちゃっちゃかいきまーす。
まずは左から、あつかけに半熟玉子天ぷらです。この日は雨で肌寒かったんであつかけにしてみました。あつかけは、ゆでた後一度水で締めたうどんをもう一度あたためて温かい出し汁をかけたうどんです。うどんはメニューによって、ゆでた後水で締めたうどんとゆでたまま締めずに出すうどんとがあって、前回のかまたまは締めずに玉子をからめるから後者、今回のメニューはどれも前者なわけ。でもなんか若干のびてた気が。昼時だったんだけど雨のせいで予想よりお客さんが伸びずに、ゆでといたうどんが伸びちゃったみたいな感じ。でも半熟玉子天ぷらは幸せになります。
つづいて真ん中、しょうゆにやはり半熟玉子天ぷらです。しょうゆは締めたうどんを大根おろしとしょうゆでいただきます。どんぶりの真ん中でこんもり白くなってるのが大根おろし。いやぁこれはいいね。底にしょうゆが溜まってるのでよく混ぜて食べましょう。
最後は、締めたうどんに冷たい出し汁をかけたひやかけ。トッピングはちくわの天ぷらにしてみました。半熟玉子にひかれつつ、グルメグリとしては色々試してみないとさ。ひやかけはシャキッ！！ってそのまんまじゃん。
みなさんもぜひお試しを。次回もうどんだったりして。じゃまた。
写真＝左から、あつかけ＋半熟玉子天、しょうゆ＋半熟玉子天、ひやかけ＋ちくわ天（いずれも490円）
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