【第11回】ヤマギシの魚のていしょく


　地元のおすすめ店シリーズ第2弾ということで、今回はヤマギシという定食屋です。ここはおいしいもの、おいしいご飯と味噌汁を食べたくなったら行く店です。やっぱりおいしいご飯と味噌汁は落ち着きますよ。しかもここはメニューは魚だけ。何とも健康的だしとてもお気に入りです。念のため言っておきますが、飲み屋が昼間とか食事を出してるような店とは違いますよ、普通の定食屋です。

　で気になる本日のメニューは、一番高いのが、ひらめ刺身ていしょく、1050円。続いてまぐろ刺身ていしょく、ほたて貝刺身ていしょく、840円ときまして、あとは、あじたたき、いなだ塩焼、たこ刺身、さばみそ煮、さんま塩焼、あかうお粕づけ、さば塩焼、以上これで全メニューです。夜遅い時間に行くと、刺身はなくなっちゃいます。この日はありませんでしたが、たまにすずきなんかもあります。でもアジフライとか揚げ物はないですし、あとホッケとか干物になっちゃってるようなものもないです。その辺に美味しい魚を食べてもらいたいみたいなこだわりを感じるじゃありませんか。

　そしてこの店に行くのに忘れちゃならないのが、文庫本。まぁ文庫本じゃなくてもいいんですが、とにかく読むもの。と言うのも、僕はいつも焼き魚を食べるんですが、時間がかかるんです。15分ぐらい、混んでたらもっとかかります。それはメニューの下の方にも焼き魚は焼き立てをお出しするので時間がかかりますみたいなことが書いてあって、了解済みなんですが、初めて入った時はさすがに待ちくたびれました。でもね、出てきた魚を見たら、そんな気持ちは吹っ飛びます。ほんと美味しい。ここのご主人は、かつてはどこかの有名な割烹料理屋の板前だったのではとか、築地で長年働いてきたんじゃないか、いやそもそもここはもとは魚屋だったんではとか勝手な想像しつつ、いただくのでした。

写真＝あかうお粕づけていしょく（630円）